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游李庄古镇品名特三白  

2017-12-06 09:22:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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李庄是国家级历史文化名镇,位于四川宜宾市郊19公里处的长江南岸有“万里长江第一古镇”之称。李庄历史悠久,有1460年建镇史,是长江边上的千年古镇,这里人文景观荟萃,人文气息淳朴。

作为濒临长江的千年古镇,李庄文物古迹众多,有比较完整的明、清时期川南民居、庙宇、殿堂等建筑的特点,保存着明、清古镇的格局和风貌,具有较高的游览观赏价值。

李庄古镇还是抗日战争时期大后方的文化中心之一,1939年,国立同济大学、金陵大学、中央研究院、中央博物院、中国营造学社等十多家高等学府和科研院所,在抗战时期迁驻李庄,全国知名专家、学者如李济、傅斯年、陶孟和、吴定良、梁思成、林徽因、童弟周、梁思永、劳干等云集李庄达六年之久,更使李庄闻名遐迩。

游李庄古镇,品李庄三白,不仅领略川南民俗特点,也是川南饮食文化难得的品鉴。李庄著名的“三白”-白肉、白酒、白糕就是老少咸宜一种享受。李庄白肉不但选料精、烹煮时间准头要求高,其刀工更是堪称一绝,所切肉片均为透明透亮,拌上佐料,很是香润上口。李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料,经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒,这种用粮食酿制的白酒饮后不上头,有“李庄五粮液”之美称。李庄白糕采用优质糯米经炒熟后,加进一些能帮助消化的中药材,再磨成细粉加白糖后,用模具压制成型,具有香甜软糯、入口化渣的特点,特别适宜老年人和儿童食用。

李庄古镇值得一游。

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